Revestimento de baixo custo em frutas
ÁREAS DE APLICAÇÃO
Indústria de Alimentos, Agroindústria.
ESTÁGIO DE DESENVOLVIMENTO
O estágio de desenvolvimento é dividido em trimestres, atualmente no estágio: 7
DIFERENCIAIS
Abordagem de baixo custo e fácil implementação, utilizando materiais biodegradáveis e acessíveis, como fécula de mandioca e mucilagens de Aloe vera e palma forrageira. A tecnologia não requer equipamentos sofisticados ou mão de obra altamente qualificada, tornando-a acessível para produtores em regiões economicamente vulneráveis.
POTENCIAIS APLICAÇÕES
Pode ser aplicado na conservação de uma ampla variedade de frutas. Pode ser utilizado em programas de capacitação para produtores, técnicos agrícolas e estudantes, promovendo práticas sustentáveis no manejo pós-colheita.
IMPACTOS
A implementação dessa tecnologia pode resultar em uma significativa redução de perdas e desperdícios de alimentos, promovendo a segurança alimentar e a sustentabilidade ambiental. Também oferece uma alternativa econômica e acessível para pequenos produtores e comunidades rurais, contribuindo para o desenvolvimento econômico regional.